超市海鲜池要怎样科学维护？
1.用于捞取水产品的工具如漏网、铁笊篱以及有关的用具必须干净卫生，每餐市用后必须清洗干净，放置固定位置存放；
2.所有用具必须避免沾有香皂液、肥皂液、清洁剂、消毒剂、灭虫剂、各种香料、油脂类物品等，以免将以上物品弄到鱼缸中，影响鱼的成活率；
3.在准备工作中所产生的一切废弃物放置垃圾箱内，并及时清理掉，一切与养殖作业过程无关的物品均应清理干净；
4.玻璃鱼缸的外表要保持清洁卫生，定期用干湿抹布把水汽擦拭干净；
5.地面要保持清洁，无积水，并要做到经常清扫地面，清理地面时先用笤帚扫除地面积水，再用干拖把拖干地面，然后把打扫卫生使用的工具清洗干净，海鲜池安装，放回zhi定的位置晾干。
海鲜池定做中的排水系统是如何设计的
海鲜池区流水海鲜池底部面积通常为10-100平。海鲜池面积太大，水体不易均匀交换。投出和取出的饵料在水面---布不均匀，容易造成鱼的摄食不均匀。同时，大型水池周转不便，灵活性较差。随着工业化程度的提高，目前的趋势是向小海鲜池发展。小海鲜池饵料利用率高，水流易于调节，易于管理，可提高生产周转率。
海鲜池中低温如何保鲜水产品？
1.严格要求供应商低温运送：水产品由产地、批发地运送到卖场的过程中，低温管理要注意不要发生冷却中断现象，南平海鲜池，使温度发生局部变化。忽冷忽热的温度容易破坏水产品的肌肉组织，从而影响其鲜度及品质。
2.待处理的水产品应该是存放冷藏、冷冻库内，海鲜池哪里订，生熟分开，分类存放。
3.冷冻品解冻时需要在低温下进行，应缓慢解冻才干---品质，即运用冷库解冻法—加工前---，即将冷冻水产品移至库中，使其温度升高到0℃左右，然后再进行处理。
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